"Desserten är finalen på en förhoppningsvis god middag. På Marmite i Åre kan du vara säker på att allt är av högsta klass. En hasselnötscrem serveras i höga snapsglas. Restaurangen klassades våren 2006 som den fjortonde bästa i hela Sverige och fick utmärkelsen "Värd en resa". Tyvärr var det sista året den drevs av Jörgen, Ulrika och Carina som nu kommer fokusera på andra uppgifter, bland annat i Svenska Kocklandslaget." .