"På Chokladfabriken på Söder i Stockholm går det att frossa i pralinet och tryfflar. Det man inte kan om kakao och choklad där är inte värt att veta. Den mörka chokladen har blivit en eftertraktat godbit och likt vinkännare letar entusiasterna choklad med olika karaktär från olika länder, distrikt och med olika terroir. Men det är helt okej att gilla mjölkchoklad också. Eller en fransk kola och en espresso "